Stockage de l'eau

Bonjour,
Je voudrais savoir quelles sont les conditions pour stocker de l'eau.
Est ce qu'il faut qu'elle soit brassée en permanence ou est ce que l'on peut mettre un minuteur?
Est ce que l'on peut la stocker quand on a ajouté du sel ou est ce qu'il faut rajouter du sel preis après?
Merci.